Из чего сделана алюминиевая фольга? Сырье, сплавы и производственный процесс

Возьмите лист рулона алюминиевой фольги, и вы держите в руках материал, который изначально представляет собой необработанный камень. Алюминиевая фольга изготавливается из алюминия (обычно с чистотой более 98%) с добавлением небольшого количества железа и кремния для прочности и формуемости. Путь от бокситовой руды к яркому и гибкому кулинарному листу на удивление прям, и это объясняет, почему фольга так хороша для упаковки продуктов питания, покрытия противней и изготовления одноразовых контейнеров.

Из чего сделана алюминиевая фольга?

По своей сути алюминиевая фольга — это именно то, что говорит ее название: тонкий лист металлического алюминия. Коммерческую фольгу производят из бокситовой руды, которую перерабатывают в глинозем (оксид алюминия), а затем выплавляют в чистый алюминий. Полученный металл отливают в слитки и раскатывают до толщины менее 0,2 мм. В большинстве пищевой фольги используются небольшие легирующие добавки, а не 100% чистый алюминий, поскольку чистый металл слишком мягок для механической обработки.

В таблице ниже показаны основные компоненты, содержащиеся в типичном рулоне алюминиевой фольги, контактирующей с пищевыми продуктами.

Два широко используемых сплава фольги — 1235 и 8011. Оба содержат примерно от 98% до 99,5% алюминия, а железо и кремний составляют баланс. Когда фольга производится в соответствии с пищевыми стандартами, этот состав считается безопасным для прямого контакта с большинством пищевых продуктов, включая высокотемпературную запекание и запекание.

Обилие алюминия в земной коре является одной из причин, по которой фольга остается доступным и широко используемым упаковочным материалом.

Как изготавливается алюминиевая фольга? От боксита к фольге

Путь производства от боксита до алюминиевой фольги включает в себя несколько энергоемких, но хорошо отработанных этапов.

1. Добыча и переработка бокситов: Бокситовую руду измельчают и обрабатывают каустической содой для получения глинозема (оксида алюминия).
2. Электролитическая плавка: глинозем растворяется в расплавленном криолите и восстанавливается до металлического алюминия с использованием процесса Холла-Эру.
3. Литье в слитки: расплавленный алюминий отливается в большие слитки с добавлением железа и кремния для создания необходимого сплава фольги.
4. Горячая прокатка: слитки повторно нагревают и раскатывают в полосы толщиной несколько миллиметров.
5. Холодная прокатка: полосу прокатывают при комнатной температуре, чтобы получить тонкую гибкую ленту.
6. Прокат фольги: лист прокатывается на чистовом стане с жестким контролем. Большая часть бытовой фольги проходит через рулоны в два слоя, поэтому у нее одна блестящая и одна матовая сторона.

Конечная толщина зависит от применения. Стандартная бытовая фольга имеет толщину примерно 0,016 мм; сверхпрочная фольга может достигать 0,02–0,03 мм. Ультратонкая фольга, используемая в упаковке и промышленной изоляции, может иметь толщину примерно 0,006 мм — примерно одну десятую толщины человеческого волоса. Слой естественного оксида на поверхности остается толщиной всего несколько нанометров, поэтому фольгу можно безопасно использовать с пищевыми продуктами.

После свертывания в фольгу материал легко формуется. лотки из пищевой алюминиевой фольги с закругленными краями для дополнительной жесткости и герметичным основанием. Такая конструкция позволяет разместить на одном тонком листе алюминия полную порцию горячей еды.

Продолговатый поднос для барбекю из алюминиевой фольги с вентиляционными отверстиями Этот легкий продолговатый противень оснащен вентиляционными отверстиями, которые улучшают поток воздуха и циркуляцию тепла во время приготовления на гриле, помогают удерживать сок и придают аромат дыма, одновременно упрощая очистку при использовании на открытом воздухе. Посмотреть продукт →

Почему алюминиевая фольга так практична

Алюминиевая фольга обязана своей популярностью сочетанию простых физических свойств. Он создает полный барьер для света, кислорода, влаги и запахов. Он может выдерживать температуры в духовке, далеко выходящие за пределы обычной домашней кухни, и его можно формовать в неглубокие противни или глубокие кастрюли, не трескаясь.

• Термостойкость: пищевая алюминиевая фольга остается стабильной при температуре более 400°C в большинстве духовых шкафов и грилей.
• Формуемость: сплав можно прессовать в лотки с узкими углами, сохраняя при этом герметичность.
• Легкий вес: фольга практически не увеличивает вес упаковки, что снижает транспортные расходы.
• Пригодность к вторичной переработке: алюминий можно многократно переплавлять без потери его барьерных свойств.

По данным Европейской ассоциации алюминиевой фольги, переработка алюминия требует примерно на 95% меньше энергии, чем производство первичного алюминия из бокситов. Вот почему многие производители, в том числе производители лотков, сейчас разрабатывают одноразовые контейнеры из алюминиевой фольги подлежат сбору и переработке после использования.

7-дюймовый круглый контейнер из пищевой фольги Этот круглый контейнер, изготовленный из пищевого алюминия, обладает хорошей теплопроводностью и маслостойкостью, что делает его пригодным для разогрева, хранения и транспортировки разовых блюд или остатков еды. Посмотреть продукт →

Алюминиевая фольга в сфере общественного питания, на вынос и в выпечке

Для ресторанов, предприятий общественного питания и пекарей вопрос «из чего сделана алюминиевая фольга» часто является вопросом покупки. Поскольку основным материалом является алюминий, контейнеры из фольги сочетают в себе высокую термостойкость с возможностью транспортировки из морозильной камеры в духовку и на стол. Полноразмерные пароварки широко используются предприятиями общественного питания для хранения горячей еды, а круглые контейнеры меньшего размера подходят для еды на вынос на одну порцию.

Сковороды для индейки, противни для выпечки и противни для барбекю изготавливаются из одного и того же сырья, но используют разные размеры сплавов и конструкции ободов. Выбор правильной толщины и сплава является ключом к предотвращению утечек или деформации при тяжелых загрузках пищевых продуктов.

Полноразмерная настольная кастрюля с глубоким паром для общественного питания Эта пищевая алюминиевая кастрюля с усиленными краями и глубоким профилем вмещает большие порции для паровых столов и фуршетов, обеспечивая долговечность, защиту от пролития жидкости и легкость переработки. Посмотреть продукт →

О компании Ningbo Aikang Aluminium Foil Technology Co., Ltd.

Компания Ningbo Aikang Aluminium Foil Technology Co., Ltd расположена в районе Хайшу города Нинбо, одном из важнейших портовых городов Китая. Компания занимается проектированием, разработкой и производством экологически одноразовых изделий из алюминиевой фольги и предоставляет практичные и передовые упаковочные решения, отвечающие динамичным изменениям рынка.

Основная продукция состоит из авиационных контейнеров из алюминиевой фольги, противней для барбекю, противней для индейки, противней для алюминиевого хлеба и других разнообразных контейнеров из алюминиевой фольги. Более того, компания разработала несколько автоматических производственных линий и пресс-форм, чтобы полностью обеспечить качество и разнообразие продукции. Компания Aikang, оснащенная профессиональным дизайном, передовыми производственными мощностями, пресс-формами, качественной продукцией и преданной своему делу командой продаж и обслуживания, зарекомендовала себя как первоклассное предприятие в Китае.

Компания придерживается и всегда будет придерживаться принципа «искренности и честности», чтобы предоставлять лучшие продукты и услуги клиентам внутри страны и за рубежом и, наконец, создавать ситуацию двойной выгоды. С нетерпением ждем вашего визита и сотрудничества с вашей уважаемой компанией!

Часто задаваемые вопросы об алюминиевой фольге

Вот ответы на распространенные вопросы, которые ищут покупатели и домашние повара, когда изучают, из чего сделана алюминиевая фольга.