При каких обстоятельствах следует выбросить посуду из алюминиевой фольги?

Пока алюминиевая фольга столовые приборы (включая противни, ланч-боксы и тарелки из фольги) удобны, их нельзя использовать бесконечно.

1. Структурное повреждение (немедленно выбросить)

Это самый явный признак того, что от него следует отказаться.
Перфорации, разрывы, трещины: как только на столовых приборах из алюминиевой фольги появляются отверстия или большие разрывы, они теряют свою основную функцию удерживания пищи, позволяя вытекать сокам и вызывать загрязнение духовки или ожоги.
Сильная деформация: если тарелки или коробки искривились и не могут быть устойчиво установлены, из-за чего еда легко опрокидывается, их следует выбросить.

2. Поверхностная коррозия или химическая реакция (рекомендуется выбросить)

Алюминий является химически активным металлом и может вступать в реакцию при определенных условиях.
Контакт с сильными кислотами или щелочами. Если они содержат кетчуп, лимонный сок, уксус или сильно маринованные продукты, молекулы алюминия могут раствориться, вызывая появление пятен, вмятин или почернения на поверхности столовых приборов. Хотя случайное использование не представляет большого риска, если наблюдаются видимые корродированные поверхности, лучше отказаться от него из соображений безопасности.

3. Белые пятна:

Иногда после хранения на поверхности посуды из алюминиевой фольги могут появиться несколько белых пятен. Обычно это оксид или гидроксид алюминия, который относительно стабилен. Однако если он появляется на большой площади, посуду рекомендуется выбросить.

4. Стойкие пятна, которые трудно удалить (рекомендуется выбросить)

Сильное горение/карбонизация: если остатки пищи и жир сгорают после высокотемпературной выпечки, они плотно прилипают к посуде из алюминиевой фольги, образуя черный обуглившийся слой, который трудно тщательно очистить. Эти обугленные вещества содержат вредные вещества и могут загрязнить новые продукты при повторном нагревании.

Густая затвердевшая смазка. Если смазка затвердела и глубоко проникла в металлическую поверхность, ее очень трудно очистить, и в ней легко размножаются бактерии. Учитывая низкую стоимость посуды из алюминиевой фольги, лучше заменить ее напрямую.

Остаточные запахи (рекомендуется выбросить)
Если после мытья на посуде остается сильный запах последней приготовленной пищи (например, запах рыбы или специй), это указывает на то, что посторонние вещества остались или проникли в нее. Это отразится на вкусе следующего приема пищи, поэтому посуду рекомендуется выбросить.

5. После извлечения из духовки или микроволновки (в зависимости от ситуации):

Духовка: посуда из алюминиевой фольги идеально подходит для использования в духовке благодаря своей превосходной устойчивости к высоким температурам.

Микроволновая печь: Никогда не ставьте в микроволновую печь посуду из алюминиевой фольги. Металл отражает микроволны, создавая искры, которые могут вызвать пожар или повредить микроволновую печь. При случайном помещении в микроволновую печь, даже если нет видимых повреждений, рекомендуется выбросить его, так как он мог нанести микроскопические повреждения, невидимые невооруженным глазом.

6. Когда его можно стирать и использовать повторно?

Высококачественные и более толстые противни из алюминиевой фольги можно использовать повторно с осторожностью, если они используются только для выпечки или гриля и соблюдены следующие условия:
Конструкция целая, без деформаций и поломок.
Остается лишь небольшое количество жира и легко смываемые остатки пищи.
В лотке не находились продукты, вызывающие сильную коррозию.
Это не было в микроволновой печи.

Способ очистки: замочите поднос в теплой воде с пищевой содой или мягким мылом для мытья посуды, затем протрите мягкой тканью. Не используйте для чистки стальную мочалку или другие твердые предметы.