Можно ли повторно использовать посуду из алюминиевой фольги?

Ли посуда из алюминиевой фольги можно использовать повторно — это не общее утверждение. Это зависит не только от дизайна и качества самой посуды, но и от правильного использования и чистки.

1. Безопасная очистка необходима для повторного использования.

Независимо от типа посуды из алюминиевой фольги, ее безопасное повторное использование требует чрезвычайно тщательной очистки.
Быстрая очистка: очищайте как можно скорее после использования, чтобы избежать остатков пищи и предотвратить рост бактерий.
Бережная очистка: используйте для чистки мягкую ткань, избегая твердых предметов, таких как стальная мочалка, чтобы не поцарапать поверхность и не увеличить риск осаждения алюминия.
Тщательное ополаскивание: убедитесь, что на нем нет остатков пищи или моющих средств. Особое внимание уделите складкам и щелям.
Надлежащее хранение: после очистки хранить в сухом, проветриваемом помещении.

2. Помните об этих запрещенных условиях.

По соображениям безопасности не используйте посуду из алюминиевой фольги, если на ней имеется одно из следующих признаков:
Значительная деформация или повреждение. Посуда из алюминиевой фольги имеет неполную конструкцию, легко накапливает грязь и увеличивает риск миграции алюминия. Сильные царапины или ямки на внутренней стенке: поврежденная поверхность увеличивает выделение алюминия и затрудняет очистку.
Устойчивые пятна или запахи сохраняются после чистки: это может указывать на рост бактерий.
Предназначены для одноразового использования. В большинстве случаев повторное использование одноразовых коробок для завтрака из алюминиевой фольги не рекомендуется.

3. Относительно миграции алюминия из посуды из алюминиевой фольги

Многие люди обеспокоены миграцией алюминия в пищу во время ее употребления.
При нормальном использовании (например, при хранении нейтральных продуктов питания и предотвращении царапин) миграция алюминия из качественных ланч-боксов из алюминиевой фольги очень невелика, обычно значительно ниже пределов национальной безопасности. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что временная допустимая доза алюминия (PTWI) для взрослых составляет 2 мг на килограмм массы тела в неделю. Количество алюминия, попадающего в организм через сертифицированную алюминиевую посуду, значительно ниже этого безопасного предела.
Миграция алюминия может увеличиваться при употреблении кислых (например, помидоров, уксуса, лимонов), щелочных продуктов или продуктов с высоким содержанием соли. Если вам необходимо хранить эти продукты, не используйте поцарапанные старые коробки для завтрака и не храните их в течение длительного времени. Выбор ланч-боксов с защитным покрытием (например, анодированным) может эффективно снизить миграцию алюминия.

4. Рекомендации по ежедневному использованию

Избегайте длительного хранения продуктов питания: особенно кислые, щелочные продукты или продукты с высоким содержанием соли не следует хранить в контейнерах из алюминиевой фольги в течение длительного времени.
Охлаждение перед накрытием: Горячие продукты следует охладить до комнатной температуры, прежде чем накрывать их, чтобы предотвратить накопление влаги, которая может ускорить коррозию фольги и привести к размножению бактерий.
Определите тип ланч-бокса: обратите внимание на то, помечена ли на ланч-боксе из алюминиевой фольги, который вы покупаете, «одноразовый» или «многоразовый».

Сравнительная таблица характеристик разных видов посуды из алюминиевой фольги